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Le Assise. Se ne ha notizia sin dal XIV sec.; erano all'inizio delle assemblee di piazza dove si discutevano e promulgavano i regolamenti comunali. In seguito vennero trascritti e diventarono vere e proprie leggi. |
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Molti capitoli delle assise erano dedicati alla pulizia della città . Ad esempio i commercianti dovevano occuparsi di pulire la piazza da ogni sporcizia ogni sabato mattina. |
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Il palo d'ordine. Con questo sistema il comune fissava di volta in volta, il luogo dove buttare concime e carogne, in modo da evitare la formazione di immondezzai. |
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La sciurta Era una istituzione di polizia e consisteva in una ronda armata che operava la notte. |
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